Delicioso dulce para los chocolateros, con mucho cacao y frutos secos. El acompañamiento ideal para una buena taza de café.

Ingredientes:

  • 180 gr de mantequilla
  • 500 gr de chocolate negro (70% cacao)
  • 250 gr azúcar glas
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 4 huevos
  • 60 gr de harina
  • 120 gr almendras
  • 120 gr avellanas
  • 130 gr cerezas confitadas (decoración)

 

Elaboración:

- Untar con mantequilla molde alargado.

- Partir chocolate en trocitos.

- Fundir mantequilla a fuego suave e ir añadiendo el chocolate hasta fundir.

- Retirar del fuego y añadir azúcar y extracto de vainilla.

- Incorporar con batidor manual uno a uno los huevos.

- Añadir harina tamizada hasta conseguir textura untuosa.

- Trocear los frutos secos y mezclar con el chocolate.

- Verter en el molde y hornear a 180ºC durante 30 minutos.

- Dejar enfriar y decorar al gusto (virutas de chocolate, cerezas confitadas...)

 

¡Y a degustar nuestro brownie de chocolate!...pero ojo, con moderación.

 

 

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